C’est en province de Namur qu’est situé l’Atelier 117. Cette fromagerie est également un magasin, tenu par Véronique Gobin, productrice et vendeuse.
Véronique est artisane-fromagère, diplômée de la Haute Ecole provinciale d’agronomie de Ciney. Elle a travaillé dix-huit ans chez GSK à Rixensart avant de se lancer dans la fabrication de fromages au lait cru de vache en 2016. Le lait utilisé pour la fabrication des fromages provient de la Ferme Laurent Samson à Corbion.
